草鸡日记

草鸡日记

打发封城期间的无聊日子

swift牛肋骨

极具囤货价值的swift牛肋骨

肉

物美价廉，吃法多样，极具性价比的基础食材

肉

/烤牛肋骨/

经过腌制的肋骨风味更足，高温烤制后让香料完全渗透入牛肉肌理，入口时口感爆炸，加上牛油本身的香味，点燃味蕾。

肉

/炖汤/火锅/

砂锅慢炖2小时，汤汁浓郁，油脂丰富，涮蔬菜，涮火锅连底料都能直接省去/牛肉软嫩脱骨，厚切大口咀嚼，直接封顶。

swift去骨牛肋条

几乎所有做法都能用到的另一款必囤肉食。

全能食材

可炖，可烤，可碳，可咖喱，可红烧。几乎所有做法都能用到的另一款必囤肉食。

最爱/碳烤

烤单面锁住鲜度

想要吃到最佳状态的烧肉，一上桌千万别急着开烤。一定要把炭火烧透，如果温度不够，炙烤就会比较慢，鲜美的肉汁也会流失。

铁板煎烤

冒血水后即翻面

当肉上开始冒血水，水珠一粒粒聚集起来的时候，就是现在，果断夹起翻面。

纯肉包菜

七八分熟最佳口感

牛肉在七八分熟时最鲜嫩，汁水充盈。将油脂烤得滋滋作响，释放出肉的鲜味，满口焦香。此时包上生菜，直接入口，爽脆与肉香完美组合。

Theand

要收拾烤炉了

下次再见