起步就冲刺，开局即决战。巴州区市场监管局拉紧思想防滑链，织密行动责任网，在春雷行动中，快部署、快行动、快落实，以雷霆万钧之势打响了春雷行动第一枪。
东城所冷链执法不手软
年12月17日，该局东城所查处一起涉嫌经营超过保质期食品案。执法人员在开展春雷行动暨冷链物流疫情防控执法行动中，对一超市实施现场检查时发现，该超市冷冻冷藏区的冰柜内摆放有东海黄花鱼（冻黄花鱼）6条（称重共计：1.95kg），同时在该超市的冻库内发现有东海黄花鱼（冻黄花鱼）5箱，每箱6条（称重共计：12.15kg，含箱体2.25kg）。上述食品的包装上均标注有：贮存条件：-18℃保持冷冻，保质期：12个月，生产日期：年10月28日等标识信息内容。截止检查当日，上述食品均已超过保质期，且当事人不能现场提供进货票据、检验报告等相关资料。随即，执法人员开展询问调查，第一时间掌握违法证据。
同日，该局以涉嫌经营超过保质期食品案立案调查，目前，该案正在进一步调查中。
稽查大队重拳出击护食安
年12月18日，该局稽查大队在巴中市春雷行动暨冷链物流疫情防控执法行动中，对巴中某火锅店开展监督检查。执法人员在该店经营场所内查获：桂花酸梅粉（果味固体饮料）22袋，其包装标注有：产品执行标准：GB/T，保质期：12个月，食品生产许可证编号：SC11，净含量：g等标识信息内容，但未标注生产日期标识。随即执法人员在该店标识为甜品站的操作间冷藏柜内发现有调制的酸梅汁11瓶，垃圾筐内发现有与上述桂花酸梅粉（果味固体饮料）相同标签标识的空包装袋1个（该包装袋标签未见生产日期标识），甜品操作员张某陈述刚使用完该袋桂花酸梅粉（果味固体饮料）制作了11瓶酸梅汁放置于冷藏柜内。同时，执法人员在该店一楼房间冰箱内查获：用塑料包装标识为：USINSPECTEDANDPASSEDBYDEPARTMENTOFAGRICULTUREEST.3D12×30Swift的产品3袋（称重共计：13.85kg），该产品无任何中文标签标识，现场负责人称该产品是进口肥牛，同时执法人员在该店厨房进门靠里标识为生食柜的冰柜内发现上述同批次产品（称重计：1.3kg）。该店现场不能提供上述进口肥牛的《入境货物检验检疫证明》《进口货物海关报关单》等相关合格证明文件。依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员将上述两种产品予以扣押封存，并依法对该店予以立案调查。
根据现场负责人陈述，上述进口肥牛产品是在巴中市巴州区某水产经营部购进的。年12月21日，该局执法人员依法对该水产经营部进行现场检查，该水产经营部经营者予以承认上述事实，且不能提供该批次进口肥牛的《入境货物检验检疫证明》《进口货物海关报关单》等相关合格证明文件。该水产经营部涉嫌未按规定进行检疫的肉类的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，该局依法予以立案调查。
清江所打击农村假冒伪劣食品有成效
年12月28日，该局清江所在春雷行动执法行动中，对某农村集贸市场内的食品经营主体进行了全面检查。
检查过程中，执法人员发现有2家副食店存在经营超过保质期的食品，其中一家副食店货架上摆放有：①康师傅香菇炖鸡面8袋，净含量：克，保质期：六个月，生产日期：年05月20日；②康师傅劲爽拉面8袋，净含量：克，保质期：六个月，生产日期：年06月22日；③劲牌中国劲酒2瓶，净含量：ML，保质期：三年，生产日期：年01月12日；另一家副食店货架上摆放有：①白象红烧牛肉面2袋，净含量：96克，保质期：六个月，生产日期：年03月07日；②白象老坛酸菜牛肉面2袋，净含量：克，保质期：六个月，生产日期：年06月16日；③旺旺碎冰冰果味饮料20根，净含量：78ML，保质期：常温15个月，生产日期：年06月26日；④广式月饼15袋，净含量：克，保质期：90天，生产日期：年09月21日。共计货值金额元。上述2家副食店都未设立不合格食品退市区，也未建立不合格食品退市台账，上述超过保质期的食品与其他合格食品一起摆放在货架上待售。
执法人员现场要求经营者提供了《营业执照》及《食品经营许可证》，并做好《现场笔录》，搜集有效证据。当事人经营超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员依法现场对上述食品予以扣押，并立案调查。（刘灿苟超马良）